Курсы ресторанного бизнеса, обучение в ресторане персонала, управляющих и директора ресторана
Обучение ресторанному бизнесу
Представляем Вашему вниманию программы обучения НАЧИНАЮЩИХ и СПЕЦИАЛИСТОВ ресторанного бизнеса.
Если Вы собственник бизнеса, управляющий, руководитель кейтеринговой службы, бар-менеджер, сомелье, бармен, или официант - это программы для Вас. Они сделают Ваши знания глубже а навыки практически применимыми. Если Вы готовы меняться, то мы научим Вас системному подходу, грамотному руководству, продуманной кадровой политике, планированию, бюджетированию, проведению переговоров и собеседований, составлению меню и винных/барных карт, высокому сервису и стремлению к лидерству!
Отличительной чертой этих программ является то, что это:
ТРЕНИНГИ, а НЕ ЛЕКЦИИ. После каждой информационной подачи будет следовать УПРАЖНЕНИЕ, для ТРЕНИРОВКИ навыков.
Планы занятий будут меняться в зависимости от ТРЕБОВАНИЙ ГРУППЫ. Тренер предлагает план, но группа РЕШАЕТ, каков он будет.
Все практические занятия проходят в ДЕЙСТВУЮЩИХ ресторанах Москвы.
Программы предлагаются в ИНДИВИДУАЛЬНОМ формате также.
Тренер, ведущий программы, имеет более чем 20-летний опыт управления ресторанами разных концепций, как в России, так и заграницей.
После окончания обучения, наше общение не заканчивается. Мы помогаем ПРИМЕНИТЬ полученые навыки в конкретном заведении через другую форму обучения - консультирование.
Разумеется, наше предложение не ограничивается только вышеперечисленными пунктами; с программами, которым мы обучаем в данный момент, Вы можете ознакомиться ниже.
Программа обучения владельца или управляющего
Программа обучения администраторов и официантов
Эти программы постоянно совершенствуются и дополняются, неизменным остаётся только высокий уровень преподавания.
Кроме теоретического материала Вы получите практические советы и рекомендации по ресторанному бизнесу.
29.05.2011
- Очень рекомендую тем людям, которые хотят открыть ресторан, независимо от уровня знаний в данной области.
- Очень понравилась манера общения тренера, домашняя атмосфера во время тренинга.
- Хотел бы обратить внимание тренера на то, что вопрос "правоустанавливающие документы" требуют более четкого структурирования
для того, чтобы эта структура отложилась в головах у студентов.
- А так, в конечном итоге, все очень "на уровне".
С уважением, Михайловский Геннадий, Ставрополь, miha63.63@mail.ru