Открываем рестораны правильно!
Услуги по консультированию, проектированию, строительству и открытию ресторанов в Москве


Выполненные проекты
Другие наши работы

Театр начинается с вешалки, а ресторан с экстерьера

Со стильной и привлекательной входной группой заведения гости успевают ознакомится гораздо быстрее, чем попробовать кухню. А значит 50% решения о том остаться в ресторане или нет, человек принимает еще на первых секундах его посещения.

Поэтому владельцы ресторанов, арт-директора и профессиональные дизайнеры озадачены вопросом создания функционального и стильного дизайна предприятий HoReCa одновременно. Грамотное распределение свободного пространства способно не просто соответствовать потребностям персонала, но и качественно повысить его функционал.

Этой весной индустрия интерьерного дизайна ждет открытия выставки Design&Decor St. Petersburg 2020 www.designdecor-expo.ru

Design&Decor St. Petersburg 2020 - это ключевое событие в интерьерной индустрии Северо-Западного региона России. В этом году акцент выставки был сделан на дизайн в сфере HoReCa. Площадка выставки станет местом коллоборации рестораторов и дизайнеров для создания успешных проектов!

На выставке ведущие производители и поставщики представят свою продукцию в разделах:

Предметы интерьера и декора

Интерьерный свет

Мебель

Интерьерный текстиль

NEW! Декоративные отделочные материалы

Посещение выставки будет полезно:

Представителям HoReCa-индустрии для вдохновения новыми идеями по оформлению интерьеров отелей, ресторанов, баров и кофеен, выбора актуальных предметов декора для своего заведения.

дизайнерам, декораторам, архитекторам. Посещение выставки Design&Decor St. Petersburg – это возможность ознакомиться с новыми коллекциями дизайнерской интерьерной продукции, найти новых поставщиков и выбрать продукцию и материалы для текущих проектов.

Новое в 2020 году! В рамках бесплатного образовательного проекта Designers Club состоится «Horeca Design» - однодневный семинар для владельцев и арт-директоров ресторанно-гостиничного бизнеса.

Экономический спад вызвал негативные тенденции в российском туристическом бизнесе

Экономический спад вызвал негативные тенденции в российском туристическом бизнесе. Статистические данные показывают, что за последние месяцы произошло обвальное падение въездного туризма и снижение турпотока российских граждан за рубеж.
Несмотря на то, что до осени прошлого года фиксировался прирост количества иностранных гостей в России, на сегодня рынок въездного туризма сократился на 60%. На 20-30% упало и количество российских граждан, выехавших за границу по туристическим путевкам. В большей степени пострадали такие направления, как Египет и Объединенные Арабские Эмираты. 

По прогнозам Ростуризма, в этом году выездной поток продолжит снижаться. Количество операторов российского туристического рынка сократится еще на 10%. Почти не изменился по итогам прошлого года внутренний турпоток. По мнению специалистов, этот сектор имеет положительные перспективы, т.к. часть туристов перейдет с внешних направлений на поездки по России. Несмотря на сложные экономические условия, в этом году специалисты ожидают 4-5% рост объема внутреннего туризма.

Важнейшими мерами по стимулированию интереса иностранных туристов к России руководитель Федерального агентства по туризму Анатолий Ярочкин считает масштабную рекламную компанию за рубежом и создание разветвленной сети представительств его ведомства в других странах. По словам г-на Ярочкина, нужно ориентироваться на положительный опыт организации иностранного туризма в советский период, когда «Интурист» имел свои представительства более чем в 40 странах мира и поток иностранных гостей увеличивался из года в год.

Заявление о приостановке работы бургерных «Мираторга»

Заявление о приостановке работы бургерных «Мираторга» с сервисами доставки стало неожиданностью для сервиса «Яндекс.Еда», сообщили RNS в пресс-службе «Яндекс.Еды», отметив, что« Мираторг» объяснил действия желанием перестроить свои внутренние процессы и оптимизировать упаковку, чтобы повысить качество блюд на доставку.

«Заявление партнера стало для нас неожиданностью. Об отключении сеть уведомила нас за сутки, объяснив это желанием перестроить свои внутренние процессы и оптимизировать упаковку, чтобы повысить качество блюд на доставку. В общении с сетью тема скорости доставки никогда не поднималась», – говорится в сообщении.

В сервисе пояснили, что отклонений от средних показателей скорости доставки по сети «Яндекс.Еда» не фиксировала, заказы доставлялись за 31-34 минуты.

«Анализ отзывов пользователей также показывает, что вопросы по качеству сервиса доставки отсутствовали», – добавили в «Яндекс.Еде».

В пресс-службе «Мираторга» пояснили RNS, что претензий по скорости у компании к «Яндекс.Еде» не было. «Мы не были довольны конечным продуктом, который получал потребитель, поэтому ищем альтернативное решение», – отметили в «Мираторге».

Представитель сервиса доставки еды Delivery Club также сообщил RNS, что о своем решении «Мираторг» впервые сообщил компании утром 5 февраля, «до этого у него не возникало подобных претензий».

«Более того, мы не видим для них никаких оснований: время доставки – управляемый параметр. Если мы вместе с партнером понимаем, что его продукция должна быть доставлена до клиента, например, в течение 25 минут, то заказы из ресторана будут доступны только тем пользователям, которые находятся в этом радиусе … Уверены, на все вопросы партнера можно найти ответы. И мы готовы к диалогу, несмотря на необычный способ информирования о них», – отметили в Delivery Club.

Ранее в пресс-службе «Мираторга» сообщили, что сеть бургерных компании «Мираторг» «Бургер&Фрайс» с 5 февраля приостановила работу с сервисами доставки еды в связи с неудовлетворительным качеством обслуживания. Сотрудничество прекращено во всех городах, где работает сеть «Бургер&Фрайс»: Москве, Воронеже и Брянске, отметили в «Мираторге».

Академия переводит оффлайн общение участников в несколько другой формат

Академия переводит оффлайн общение участников в несколько другой формат: без официоза заседания Правления, не в середине рабочего дня, чаще чем раз в месяц, в постоянном месте, удобном в транспортном плане и с парковками. Естественно, темой первой, в таком формате, встречи является событие, которого сильно меняет условия игры на рынке средств размещения. и очень критично - для Санкт-Петербурга. Это запрет на размещение мини-отелей и хостелов в жилом фонде. Детали и последствия этого запрета, что делать дальше, опыт решения отдельными операторами аналогичной проблемы - эти вопросы обсудим на встрече в четверг, 3 октября 2019 года, в 16-00. Теперь о месте встречи. Площадкой наших встреч на ближайшее будущее будет Real Barista school - 22-я линия Васильевского острова, д. 3, к.5, офис 3. Это территория БЦ "Механобр". Возможна парковка на территории.

Получить консультацию